VINO
Scopri i nostri vini
La famiglia Vecchioni, riallacciandosi alla tradizione risalente agli inizi del 1900, quando l’azienda produceva vino ed aveva una cantina autonoma, da alcuni anni ha ripreso la coltivazione delle viti. La superficie dell’attuale vigneto si estende per circa 1 ettaro e mezzo ed il principale vitigno coltivato è il Cabernet Franc, con allevamenti a cordone speronato.
Due le denominazioni prodotte: Federico V e Cicalino
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Federico V
Denominazione: IGT Toscana rosso
Vendemmia: 2018
Acidità: 6 g / l
Gradazione alcolica: 13%
Vitigno: Cabernet Franc
Affinamento 12 mesi in barriques francesi
La vendemmia 2018 è stata effettuata nella seconda metà di settembre, le uve sono state pigiate e fatte fermentare in vasche di cemento, a novembre il vino è stato messo in barriques per 12 mesi.
Cicalino
Denominazione: Monteregio Massa Marittima
Vendemmia: 2019
Acidità: 6 g / l
Gradazione alcolica: 13%
Vitigno: Sangiovese 80% Merlot 10% Shiraz 10%
Colore e profumo: Rosso rubinio, profuma di ciliegia di marasca
Vino fresco e profumato pronto da bere. viene imbottigliato sei mesi dopo la vendemmia.
Le uve sono colte a mano, la fermentazione alcolica e la malolattica sono essenziali per la morbidezza di questo nostro vino.
A febbraio 2020 e’ stato messo in bottiglia. Ottimo per aperitivi e per piatti di verdure e carne
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